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Cómo cocer huevos para Ramen

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Huevos Marinados para Ramen

Prepara huevos para tu receta de ramen casera favorita. Comprobarás que son muy sencillos de preparar y aunque llevan su tiempo, es lo más fácil del mundo. ¡Vamos a ello!.
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Plato: Acompañamiento
Cocina: Japonesa
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 12 horas
Calorías: 250kcal

Ingredientes

  • 60 ml Salsa de Soja
  • 60 ml Mirin
  • 180 ml Agua
  • 2 Huevos

Elaboración paso a paso

  • Lo primero es poner agua en una olla o cazo a hervir.
  • Mientras hierve el agua pasamos a verter en un recipiente o bolsa de plástico la salsa de soja, el mirin y el agua que habíamos reservado.
  • Cuando el agua esté hirviendo, echaremos los huevos fríos y los coceremos durante 7 minutos.
  • Pasado ese tiempo retiramos los huevos y los metemos en un recipiente con hielo para cortar la cocción y los dejaremos ahí durante 10 minutos.
  • Cuando el tiempo haya pasado los pelamos e introducimos dentro del marinado que hemos preparado. Atentos a que queden bien cubiertos. Cerramos o tapamos bien y lo introducimos en la nevera durante mínimo 12 horas.
  • Una vez pasado esas 12 horas estarán listos para cortar y poner encima de nuestro ramen.

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Nutrition

Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 29g | Proteina: 17g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 3g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 327mg | Sodio: 3945mg | Potasio: 249mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 475IU | Calcio: 67mg | Hierro: 3mg

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