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Mirin

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Ingrediente indispensable de la comida japonesa. Es un vino de arroz como el sake pero con bajo contenido alcohólico. De alto valor gastronómico para platos de esta región, se usa generalmente para condimentar, dar textura, color y sabor a diversos platos de la cocina nipona. Depende de la zona de Japón donde te encuentres podrás tomarlo al natural o calentado para eliminar el alcohol. Si deseas saber más sobre el mirin clic aquí.

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