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Receta de Ramen coreano casero muy fácil

Receta de ramen coreano pollo thermomix corea coreana

No solo existe el ramen japones. También existe el ramen coreano llamado Ramyun. Tenemos esta receta para ti que es muy sencilla para prepararla con ingredientes que todos conocemos, sin complicaciones.

Pruébala. ¡Verás que rica y fácil de hacer!

Receta de Ramen Coreano

Prepara Ramen coreano de la manera mas fácil
Plato Plato principal
Cocina Coreana
Keyword Ramen coreano casero, ramen de pollo, Ramen facil, Ramen instantaneo, receta de ramen facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos

Ingredientes

Para el caldo

  • 2 litros Agua
  • Huesos de pollo
  • Huesos de ternera
  • 2 Zanahorias
  • 1 Cebolla

Sofrito

  • 1/2 cda Jengibre picado
  • 1/2 cebolla picada fina
  • 2 dientes de ajo picados finos
  • 1 cda sin colmar de salsa picante coreana
  • 1 Tomate Picado
  • 1 cda sin colmar de azúcar moreno
  • 2 cda Salsa de soja
  • 1 cdita de sal
  • Carne de cerdo / Ternera / Pollo

Para servir

  • Huevos
  • Champiñones
  • Acelgas
  • Fideos chinos

Elaboración paso a paso

Empezamos por el caldo

  • En una olla ponemos el agua, huesos de pollo, huesos de ternera, la cebolla, la zanahoria y sal al gusto
  • Lo pondremos a fuego medio y lo mantendremos así durante 45 minutos

Preparamos los fideos

  • En un cazo o en una olla hervimos los fideos
  • Cuando estén listos los colamos, lavamos con agua fría para cortar la cocción y reservamos para después

Sofrito

  • En una sartén ponemos aceite a fuego medio. Añadimos la cebolla cortada, el ajo y el jengibre hasta que se doren
  • Cuando estén dorados añadimos el tomate y la salsa picante, removiendo para que todo se integre bien
  • Dejamos hervir unos 5 minutos
  • Pasado ese tiempo retiramos del fuego. Añadimos el azúcar morena, la salsa de soja y la sal y removemos bien
  • Ahora añadimos el sofrito a la olla

La carne

  • Ahora es el momento de añadir la carne. La podéis marinar a vuestro gusto pero si la freís vuelta y vuelta y la cocéis un poco con el caldo también vale

Para servir

  • En este paso cocemos los huevos y sofreímos los champiñones. Con 5 minutos bastará para los champiñones.
  • Colocamos en un bol las acelgas, los champiñones y los fideos. Vertemos el caldo bien caliente en el bol para que así se cocinen las acelgas. Agregamos por encima el huevo, la carne y trocitos de cebolleta cortada
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Recipe Name
Receta de ramen coreano casero fácil
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