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Como hacer Ramen Vegetariano. Receta de Ramen Vegetariano casero muy fácil

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Sí, aquí la tienes. Una receta de ramen vegetariano para que disfrutes de todo el sabor de la cocina japonesa sin nada de carne. Nosotros ya la hemos probado y es lo mas fácil de hacer. ¿Te animas?. ¡Vamos a la cocina!.

Receta de Ramen Vegetariano

Prueba el rico ramen en su variante vegetariana
Plato Plato principal
Cocina Japonesa
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos

Ingredientes

  • 1/2 L Agua
  • 1/2 Cebolla
  • Champiñones o setas Shitake al gusto
  • Apio al gusto
  • 1/2 Calabacín
  • Alga Nori
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Jengibre fresco
  • Fideos de arroz
  • Salsa de Soja
  • 2 o 3 cda Aceite Vegetal

Elaboración paso a paso

  • Vamos a cortar el ajo y el jengibre muy finos y lo vamos a echar en una sarten junto con el aceite para hacer un sofrito
  • Mientras se cocinan cortaremos la zanahoria en rodajas finas al igual que el apio, el calabacín en tiras finas y la cebolla en juliana
  • Una vez el ajo y el jengibre se hayan dorado pasamos a ir echando las verduras poco a poco, desde la más dura hasta la más blanda un par de minutos cada una. Debemos dejarlas algo crujientes.
  • Cuando las tengamos añadimos el agua, un buen chorro de salsa de soja (al gusto) y el alga troceada muy fina.
  • Una vez comience a hervir añadimos los fideos. Mira la recomendación del fabricante pero normalmente los fideos de arroz suelen estar listos en 2 o 3 minutos.
  • Listo. Vertemos todo a un cuenco y a comer. Podemos añadir huevo, cebollino picado o lo que mas os guste para acompañar.
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Recipe Name
Receta de Ramen Vegetariano
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