Ramen de Pollo y Cerdo
Un estupendo ramen muy sabroso que combina estas dos carnes y le da un sabor especial. Te recomendamos que hagas este ramen por su rico sabor. ¿Te atreves?. Verás que es muy fácil. ¡Adelante!.
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Raciones: 4 Raciones
Calorías: 672kcal
Ingredientes
- 2 L Agua
- 4 cda Caldo de ave granulado o 6 pastillas de caldo
- 100 ml Caldo de Cerdo
- 2 cdita Kombu Cha en polvo
- Sal
- 600 g Fideos Chinos
- 2 Cebolletas (Picado solo lo verde)
- Brotes de Bambú Menma (Al gusto)
- Pimienta Negra molida a mano
- Shochu con chile Rojo (opcional)
- Cerdo cocido cortado en filetes
- Huevos Duros (opcional)
Elaboración paso a paso
- Ponemos el Agua en una olla grande y la llevamos a ebullición.
- Cuando hierva añadimos el caldo de ave, el caldo de cerdo, la salsa de soja, el Kombu cha y la sal. Cuando vuelva a hervir baja el fuego al mínimo y vamos a preparar los fideos.
- En otra olla hervimos agua y cocemos los fideos hasta que estén listos
- Repartimos los fideos entre 4 cuencos y añadimos el caldo hasta que los cubra. Espolvoreamos la cebolleta picada y el menma. Colocamos el cerdo fileteado (opcional). Por último añadimos Pimienta y el Shochu con chile rojo (a nuestro gusto).
Nutrition
Calorías: 672kcal | Carbohidratos: 97g | Proteina: 17g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 1mg | Sodio: 4371mg | Potasio: 323mg | Fibra: 4g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 81IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 78mg | Hierro: 6mg
