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Receta de Ramen de Cerdo y Pollo muy fácil

receta para ramen caldo de cerdo facil

Ramen de Pollo y Cerdo

Un estupendo ramen muy sabroso que combina estas dos carnes y le da un sabor especial. Te recomendamos que hagas este ramen por su rico sabor. ¿Te atreves?. Verás que es muy fácil. ¡Adelante!.
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Plato: Plato principal
Cocina: Japonesa
Keyword: caldo, casero, cerdo, cocina japonesa, fideos, Huevos marinados, Ramen, ramen de cerdo, ramen de pollo, Ramen facil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Raciones: 4 Raciones
Calorías: 672kcal

Ingredientes

  • 2 L Agua
  • 4 cda Caldo de ave granulado o 6 pastillas de caldo
  • 100 ml Caldo de Cerdo
  • 2 cdita Kombu Cha en polvo
  • Sal
  • 600 g Fideos Chinos
  • 2 Cebolletas (Picado solo lo verde)
  • Brotes de Bambú Menma (Al gusto)
  • Pimienta Negra molida a mano
  • Shochu con chile Rojo (opcional)
  • Cerdo cocido cortado en filetes
  • Huevos Duros (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos el Agua en una olla grande y la llevamos a ebullición.
  • Cuando hierva añadimos el caldo de ave, el caldo de cerdo, la salsa de soja, el Kombu cha y la sal. Cuando vuelva a hervir baja el fuego al mínimo y vamos a preparar los fideos.
  • En otra olla hervimos agua y cocemos los fideos hasta que estén listos
  • Repartimos los fideos entre 4 cuencos y añadimos el caldo hasta que los cubra. Espolvoreamos la cebolleta picada y el menma. Colocamos el cerdo fileteado (opcional). Por último añadimos Pimienta y el Shochu con chile rojo (a nuestro gusto).

Nutrition

Calorías: 672kcal | Carbohidratos: 97g | Proteina: 17g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 1mg | Sodio: 4371mg | Potasio: 323mg | Fibra: 4g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 81IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 78mg | Hierro: 6mg

¡Espera, tenemos muchas más!.