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Miso

El miso es un condimento muy importante en la cocina japonesa. Aquí te lo traemos para que prepares tus platos japoneses sin problemas. Elige el miso que más te guste y compra con nuestras ofertas. Elígenos para comprar barato.

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¿Qué es el miso?

Miso significa fuente del sabor y es una pasta aromatizante. Está hecha a base de semillas de soja y/o cereales y sal marina fermentada con hongo koji.

Tipos de Miso

Existen 4 tipos de miso:

  • Miso blanco: Denominado Shiromiso. Su fermentación suele durar un año y es el de sabor más suave.
  • Miso Rojo: Llamado Akamiso. Su fermentación dura aproximadamente dos años. Su sabor es más fuerte que el blanco.
  • Miso Negro: También llamado Kuromiso. Su fermentación dura unos tres años y su sabor es muy intenso.
  • Hatchomiso: Es el más intenso de todos.

Los misos blancos, rojos y negros se utilizan para condimentar el sushi durante el invierno, ya que recibe un sabor cálido al paladar.

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