Receta de Ramen Coreano Picante

Receta de Ramen Coreano Picante

Te presentamos una alternativa, muy usada por estudiantes, de la receta para hacer ramen coreano. Necesitarás paquetes de Shin Ramyun muy utilizados en Corea. ¡Vamos Allá!.

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Plato: Plato principal

Cocina: Coreana

Keyword: caldo, Ramen coreano casero, ramen coreano picante, receta

Tiempo total: 10 minutos

Calorías: 515kcal

Ingredientes

3 o 4 Cebollas Tiernas
Kimchi al gusto (1 o 2 cda)
1 cda Aceite Vegetal
0.5 Litros Agua
1 Paquete Shin Ramyun Coreano
1 cdita Chile en polvo o escamas (Opcional)
1 cdita Azúcar
1 Huevo

Elaboración paso a paso

Cortamos las cebollas tiernas muy finas.
En una olla, echamos el aceite vegetal e incorporamos 2 de las cebollas tiernas cortadas.
Cuando empiece a soltar olor, incorporamos el Kimchi que deseemos. Freímos durante 1 minuto
Pasado ese tiempo, echamos el agua. A fuego medio lo llevamos casi a ebullición.
Cuando esté a punto de hervir, abrimos nuestro paquete de fideos Shin Ramyun. Incorporamos los 2 sobres al caldo. Removemos bien.
Si os gusta mucho el picante, podéis incorporar chile en polvo o escamas al caldo y una cucharadita de azúcar.
Incorporamos los fideos y tapamos la olla durante 30 segundos. Fuego medio-bajo
Destapamos y separamos los fideos para que se cocinen mejor. Volvemos a colocar la tapa y los dejamos 3 minutos.
Para acabar podéis añadir un huevo crudo al caldo. Lo vamos a cocinar 1 minuto más sin remover.
Justo antes de servir, le echamos la cebolla tierna restante.

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