Ramen de Champiñones cremoso
Una perfecta combinación de champiñones con una textura cremosa que es un gusto para el paladar. Rico y fácil como siempre. ¡Vamos allá!.
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Raciones: 1
Calorías: 276kcal
Ingredientes
- 1/2 cda Aceite Vegetal
- 120 g Champiñones
- 1 y 1/2 Taza Caldo de Verduras
- Un poco de espinaca fresca
- 1 paquete Fideos de Ramen
- 1/2 Taza Leche de coco
- 1 Cebollino verde en rodajas
- 1 cda Pasta de Sriracha
Elaboración paso a paso
- En una cacerola, calienta los champiñones en rodajas y sofríelos durante 2 minutos.
- Pon el fuego a medio-alto y vierte el caldo de verduras hasta que hierva. Agregamos los fideos de Ramen hasta que estén hechos, según diga el fabricante.
- Retira del fuego y añade un puñado de espinacas, remueve y déjalo reposar durante 1 minuto.
- Echa la leche de coco y remueve. Agrega sal si fuese necesario.
- Para terminar, vierte todo en un bol, espolvorea cebollino en rodajas al gusto y añade una pizca de pasta de sriracha. ¡A disfrutar!.
Nutrition
Calorías: 276kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 6g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 22g | Sodio: 1477mg | Potasio: 633mg | Fibra: 1g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 753IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 24mg | Hierro: 4mg
